Studenterbuffet

studenterfest

 

Sommermenuer

Lad dig friste af vores sommermenuer - i eller ud af huset

 

Forårsmenuer

Lad dig friste af sæsonens menuer sammensat af forårets friske råvarer

 

Virtuel tour

Prøv en virtuel tour rundt i vores flotte lokaler

 

Kolde borde / Buffet / anretninger / smørrebrød m.v.

 

- Smørrebrød/sandwich

- Couvertanrettet frokost

- Lette frokostbuffeter

- Frokostmenuer

- Varme frokostretter

- Buffeter

- Natmad

 

Smørrebrød

 
   
   
1. Uspecificeret frokostsmørrebrød 36,00
   
   
2. Uspecificeret smørrebrød 48,00
   
   
3. Luksus smørrebrød 56,00
   
   
4. Smørrebrødssnitter 33,00
   
   
5. Ostesnitter 33,00
   
   
6. Franskbrød med ost 39,00
   
   
7. Franskbrød med rullepølse 48,00
   
   
8. Lille Sandwich 39,00
   
Med fyld  
   
   
9. Sandwichbolle 49,00
   
   
10. Foccaciabrød 59,00
   
Med lækkert fyld  
   
   
11. Pariserbeuf 120,00
   
   
12. Stjerneskud 130,00
   
   Til toppen

Couvertanrettet frokost

 
   
   
13. Vælg 2 eller 3 tallerkener

2 tall. kr. 139,00

3 tall. kr. 179,00

   

Fisketallerken

dampet, pocheret og røget fisk garneret med rejer og serveret med dressing og flûtes

 

Stegtallerken

3 slags kød serveret med mixed salat og garniture

 

Ostetallerken

3 slags ost serveret med kiks og druer

 
   
   Til toppen

Lette frokostbuffet'er

 
   
   
14. Frokostbord* 184,00
   

Daglig frokostbuffet

 

2 kolde fiskespecialiteter og 2 kolde kødspecialiteter med tilbehør

Dagens lune ret med salat

2 slags ost med hjemmelavet kompot

Brød og smør

* de forskellige retter varieres hver dag

 
   
   
   Til toppen

Frokostmenuer

 
   
   
15. Menu 1 152,00
   

Snitte med ferskrøget laks

Peberhakkebøf med baconkant, grøn salat, pommes Hasselbach og champignons á la creme

Kransekagekonfekt

 
   
   
16. Menu 2 164,00
   

Snitte med gravad laks og sennepsdressing

Lun mørbradbeuf med bløde løg, 2/2 rugbrød og surt

Brieost med kiks og druer

 
   
   
17. Menu 3 186,00
   

Toast med hønsesalat og bacon

Lille engelsk beuf med bløde løg, agurkesalat og 2/2 rugbrød

Brød med Gongonzola og rå løg

 
   
   

Varme frokostretter

 
   
   Til toppen
18. Hjemmelavede frikadeller 66,00
   
Med grøn salat og kold kartoffelsalat  
   
   
19. Biksemad 88,00
   
Med rødbeder, pocheret æg, rugbrød m.v.  
   
   
20. Skinke/grøntsagstærte 96,00
   
Med grøn salat og flûtes  
   
   
21. Lasagne 94,00
   
Med grøn salat og flûtes  
   
   
22. Glaseret Bayonneskinke 98,00
   
Med grøntsagsratatouille og flûtes eller grøn salat og kold kartoffelsalat  
   
   
23. Stegt, farseret kalkunbryst 118,00
   
Med grøntsagslasagne, salat og flûtes  
   
   
24. Skipperlobescoves 92,00
   
Med rugbrød, smør, rødbeder m.v  
   
   
25. Boeuf Stroganoff 118,00
   
Med kartoffelmos og surt  
   
   
26. Lun oksefilet 165,00
   
Med grøn salat og kold kartoffelsalat  
   
   
27. Dansk Bøf 89,00
   
Med bløde løg og surt  
   
   
28. Grilleret kylling brystfilet 105,00
   
I kold krydderurtesauce med råstegte rodfrugter og gulerodsboller  
   
   
29. Saltimbocca (kalv rullet med parmaskinke og salvie) 115,00
   
Pasta "Carbonarre" og brød og salat  
   
   
30. Svinesauté Carpulca 89,00
   
Med løse ris  
   
   Til toppen

Kolde Buffeter

 
   
   
31. Buffet 1 218,00
   

Gravad laks med sennepsdressing

Dampet fisk "Hawaii" med ananas og karrymayonaise

Kold oksefilet med sennepspickles

Kyllingesalat med iceberg og olie/eddikedressing

Varm lasagne med mixed grøn salat

Lun, helstegt lammekølle med marineret kartoffelsalat

Ostekage med müslibund og skæreost med kiks og druer

Æbletærte med flødeskum

Brød & smør

 
   
   
32. Buffet 2 234,00
   

Citronmarineret laks med peberrodsdressing

Røget forelfilet med melon og krydderurtedressing

Krydderpate med grovpickles

Kyllingeroulade i savoykål med safrandressing

Lune frikadeller med kold kartoffelsalat

Lun, glaseret Bayonneskinke med mixed grøn salat

Ostebjælker med druer

Nøddekage med passionscreme

Brød & smør

 
   
   
33. Buffet 3 272,00
   

Koriandermarineret laks med krydderurtedressing

Urtefarseret fiskeroulade med hummerdressing

Marineret okseinderlår med tzatikisalat

Skinkemousse på gulerod- og rosinsalat

Lun, helstegt oksefilet med mixed grøn salat og flødekartofler

Lun, stegt, farseret kalkunbryst med marineret pasta

Ostanretning med 3 slags oste, kiks og druer

Sachertorte serveret med flødeskum

Brød & smør

 
   
   
34. Buffet 4 285,00
   

Ferskrøget laks med slikasparges

Stenbiderrogn med rejer, rødløg og creme fraiche

Sprængt andebryst med senneps-/karrypickles og flødepeberrod

Røget dyrekølle med grønne slikasparges og sauce. Cumberland

Lun, luksus Boeuf Stroganoff med cherrytomat, forårsløg og svampe

Lun, indbagt kalvefilet i kyllingefars med marineret kartoffelsalat og tomatsalat

Lune grøntsagstærter

Osteanretning med 3 slags oste, kiks og druer

Frisk frugttærte med creme fraiche

Brød & smør

 
   
   Til toppen

Natmad

 
   
   
35. Klar suppe 55,00
   
Med boller og urter  
   
   
36. Flødelegeret karrysuppe 55,00
   
Med hønsekød, tomat og ris  
   
   
37. Aspargessuppe 55,00
   
Med kødboller  
   
   
38. Italiensk minestronesuppe 55,00
   
   
39. Hjemmelavede frikadeller 59,00
   
Med kold kartoffelsalat  
   
   
40. Skipperlobescoves 74,00
   
Med purløg, rødbeder m.v.  
   
   
41. Pølsebord 92,00
   
Med diverse pølser, patéer, lun leverpostej og små frikadeller  
  Til toppen 

 

 

OBS - Natmad sælges kun i forbindelse med levering af hovedmåltid.



Februar 2019