Kegleaften

Skal I holde en fest eller et arrangement, hvor der gerne må ske lidt ud over det sædvanlige? Book vores hyggelige keglebaner til spil før eller efter en lækker middag i jeres eget selskabslokale!

 

Sæsonmenuer 3 retter/buffet

 

Julefrokost

 

Virtuel tour

Prøv en virtuel tour rundt i vores flotte lokaler

 

 

 

Lad dig friste af sæsonens selskabsmenu

sammensat af årstidens friske råvarer

 

-Efterårets selskabsmenuer serveres i september/oktober/november

-Vinterens selskabsmenuer serveres i december/januar/februar 

 

Efterårsmenu        

 

Fisketerrin med sprøde beder og grov sennepsvinaigrette. Stenovnsbagt brød og smør

 

Helstegt oksefilet med smørbagte persillerødder vendt i persille, nødderistede jordskokker og blommechutney.
Vildmosekartofler og rødvinssauce

 

Mørk chokolademousse med pocheret pære og vaniljecreme

 

Serveret i et af vores smukke selskabslokaler........pr. couvert kr. 339,-

Leveret hjem til dig klar til servering…......................pr. couvert kr. 269,-

 

 

Efterårsbuffet*

 

Citronmarinerede tigerrejer med mynte- og chilicreme samt sprødt

Røget laks med fennikel relish

Lufttørret skinke med letsyltet efterårsgrønt og peberrodscreme

Marineret okseinderlår med langtidsbagte tomater

 

Lunt:            

Æblebraiseret vildand

Amerikansk oksecuvette

 

Tilbehør:     

 

Ovnbagt græskar med timian og citron

Marineret kartoffelsalat med bacon og porre

Sesambagte beder vendt i ruccola

 

Dansk blåskimmel ost med blommechutney og nødder i sirup

Rommarinerede bær med chantilly-creme og brændte mandler

 

Brød og smør

 

Serveret i et af vores smukke selskabslokaler........pr. couvert kr. 339,-

Leveret hjem til dig klar til servering…......................pr. couvert kr. 269,-

 

*) min. 15 couverter

 

 

 

Vintermenu        

 

Røget andebryst med gulerodscreme, råsyltede tyttebær og landbrød

 

Stegt oksetykstegsfilet med ristede svampe, konfiterede hvide rodfrugter og stegte vildmosekartofler

hertil Calvados sauce og æble-/peberrodskompot

 

Ananas pocheret i rom med chantillycreme og sprødt

 

Serveret i et af vores smukke selskabslokaler........pr. couvert kr. 339,-

 

Leveret hjem til dig klar til servering…......................pr. couvert kr. 269,-

 

 

Vinterbuffet*

 

Røget hellefisk med  rødbedehumus

Rejesalat i små glas

Sprængt andebryst med æble og radicchio salat

Røget dyrekølle med rodfrugtpuré og tyttebær

 

Lunt:            

letsprængt nakkefilet af gris

Rødvinsbraiseret oksebov i sauce

 

Tilbehør:     

Bouillonkogte bønner med porre og bacon

Kålsalat med chili, honning og nødder

 

Manchego ost med husets kompot og hjemmesaltede mandler

Hvid chokolademousse med kirsebær i små glas

 

Brød og smør

 

Serveret i et af vores smukke selskabslokaler........pr. couvert kr. 339,-

 

Leveret hjem til dig klar til servering…......................pr. couvert kr. 269,-

 

*) min. 15 couverter