Vinterstemning i Papegøjehaven

Skal du holde selskab i vintermånederne hos os eller hjemme,

kan vi tilbyde disse menuer sammensat af sæsonens lækre råvarer

-Vinterens menuer serveres/leveres i December 2018/ Januar - Februar 2019

Vintermenu        

Pocheret torsk på salat af grønkål og æble, hertil hasselnøddemayo og sprødt lufttørret skinke samt brød og smør

Oksetyksteg af irsk kødkvæg med glaserede rodfrugter og grillet porre, hertil kartoffelkompot og skysauce

Kirsebærtærte med vanilje-cremefraiche

Serveret i et af vores smukke selskabslokaler...........pr. couvert kr. 339,-

Leveret hjem til dig klar til servering…......................pr. couvert kr. 269,-

Vinterbuffet*

Kolde anretninger

Marineret laks med råsyltede tyttebær

Skaldyrsalat med perlebyg

Rillette af gris med æble-/havtornkompot

Roast med krydret blomme og rygeostcreme

Lune anretninger  

Braiseret andelår med rødvin og kanel samt dagens salat

Mørbrad af gris indbagt i krydderfars med smørristede Vildmosekartofler

Oste med brød og hjemmelavet kompot

Appelsinfromage med bærpuré og karamel

Serveret i et af vores smukke selskabslokaler...........pr. couvert kr. 339,-

Leveret hjem til dig klar til servering…......................pr. couvert kr. 269,-

*) min. 15 couverter