Forside

KONFIRMATIONSMENUER 2019

-ud af huset

                 

 

 MENU 1

kr. 269,- pr. couv.

 

 

MENU 2

kr. 309,- pr. couv.

 

 

MENU 3

kr. 269,- pr. couv.

 

 

BUFFET 1

 

 

Appetizer, serveret

Klassisk rejecocktail med brød og smør

 

Buffet

Kolde anretninger

Sæsonens fisk bagt med bacon og frisk krydderurtesalat

Tunmousse med rødløg

Dampet blomkål med kapers, kerner og krydderurtedressing

Okseroast med chutney

 

Lune anretninger

Fiskefrikadeller med grov remoulade

Tarteletter med høns i asparges

Mørbradbøf med bløde løg og agurkesalat

Kalvefilet og flødekartofler

Tomatsalat med løg og krydderurter

Grøn salat

Brød og smør

 

Dessert

Dessertkage, små kærnemælks-pannacotta med puré

 

 

 

kr. 296,- pr. couv.

 

 

BUFFET 2

Appetizer, tallerkenanrettet

Blomkålscreme med lufttørret skinke og tomatkompot

 

Kolde anretninger  

Lakseterrin med spinat og ærtepuré

Røget hellefisk med avocado og bønnecreme

Pølser og charcûteri med tilbehør

Kalvecarpaccio med soltørret tomat og pesto 

 

Lune anretninger og tilbehør
Fisketærte med spinat og feta

Kylling med citron og salvie

Lammekølle og blomkålssalat med æble og mandel

Braiseret kalvespidsbryst i egen sky og smørstegte kartofler

Grøn salat

Brød og smør

 

Dessert 

Små hjemmelavede kager og lækkerier i glas

 

kr. 296,- pr. couv.

 

 

NATMAD

 

Karrysuppe med hønsekød og ris                      

kr. 56,- pr. couv.                              

 

Fyldte pandekager m/okse- og kylling fyld, hertil grøn salat og tzatziki

kr. 68,- pr. couv.

 

Frikadeller med kold kartoffelsalat

kr. 60,- pr. couv.

 

 

KONTAKT INFORMATION

 

Restaurant Papegøjehaven
Europa Plads 4
9000 Aalborg
Telefon: 98 12 54 99
E-mail: restaurant@papegojehaven.dk