Forside
«
»
2.%20Sommerdessert%20med%20marengs.jpg
3.%20Braiserret.jpg
4.%20Tapasbr%E6t%20juni%202019%204.jpeg
5.%20Rimmet%20torsk%20p%E5%20sort%20fad.jpg
8.%20Stege%20og%20tilbeh%F8r.jpg

NYTÅR 2020

 

NYTÅRSMENU ud af huset - 3 eller 4 retter

 

Anrettet og klar til servering! Så kan du hygge dig med dine gæster

 

Afhentning 31/12 mellem kl. 16.30 og 18.00 ( ingen levering)

 

 

 

Forret no.1.  – serveret fra fad som social dining

  • Pocheret torsk med sesammarinade og Pok Choi 
    Stegt jomfruhummer med krydderurtesalat og lime
    Krabbekød rørt med skalotter, mango og chili
    Brød og smør 

Forret no. 2. – tre små ”appetizere” fra fad  (kan også bruges til velkomst eller som let natmad)

  • Pumpernikkel med andeleverparfait og syltede rødløg
    Confiteret dansk Gastro-kalv på groft rugbrød med sennepscreme og agurke-relish 
    Blinis med sellericreme og sprød lufttørret skinke fra Rævhede  

Hovedret - i termokasse til anret-selv 

  • Helstegt kalvemørbrad, hertil kartoffelkompot med valnød og rygeost,
    æbleglaseret gulerod, ristede svampe og sauce Calvados 

Dessert – serveret fra fad som social dining

  • Pocheret ananas i rom og varme krydderier
    Cheesecake med blodappelsin 
    Lille Nytårsmåne med yuzu
    Peanutbar med kokos og karamel 

 

Pris pr. couv. (3 retter): Kr. 399,- 

Pris pr. couv. (4 retter): Kr. 463,- 

 

 

 

KONTAKT INFORMATION

 

Restaurant Papegøjehaven
Europa Plads 4
9000 Aalborg
Telefon: 98 12 54 99
E-mail: restaurant@papegojehaven.dk